Deskribapena

2017an, jendartetik sortutako presio eta alternatibak ikusita, Eusko Jaurlaritzak Batzorde Berezi bat antolatu  zuen Eskola Jantokiak kudeatzeko bestelako ereduak ikertzeko eta sakontzeko batzordea; cateringen monopoliotik haratago. Parte hartu dutenek, sorpresaz jaso zuten pasa den astean, Eusko Jaurlaritzak ezagutarazi zuen proposamena datorren ikasturterako: guztiz aldebakarrekoa eta baldintzak azaldu gabe. Honi buruz hitz egin dugu gaurko Lur eta Murmur irratsaioan, Eneko Viñuela eta Lourdes Imazekin, gure Platera Gure Aukera Plataformako bi eragileen ordezkariak.