Deskribapena

“Hazia elikadura burujabetzaren benetako iturburua da,  hazirik gabe ez baitago elikadurarik”. Eredu baserritarra duen nekazaritzaren oinarria hazien berreskurapenean, kontserbazioan eta trukaketan datza eta lan hauek egiteko behar den ezagutzen partekatzean ere.